从来只有地主家的孩子才会挑肥拣瘦，换了是贫下中农家的子女，能够填饱肚子就得谢天谢地了，还会有诸多挑剔麽？ 华夏方面的评委就是大地主家的独生子。 祝延平这种人一向自重身份，很少说这类极端的话，可当提起华夏方面的这些个评委，他也是恨得牙痒痒。 “一旦进入决赛阶段，就有了中西各方美食的碰撞， 到时不仅要有华夏方面的专家评委，西方各美食强国的评委也要列席。 通常，组委会给出一个比赛主题，由各方厨师做出符合该主题的菜色参加评选，这就出现了一个问题......” 祝延平叹道：“西方美食在某种程度上就如西医一样，有着近乎严苛的标准。 那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来做菜的，西方评委对他们的评判也就相对公正，因为有标准可以参考。 而当西方评委评价华夏美食时，或许会惊羡、也或许会无法接受，给高分或者低分都有可能，这虽然也保证了相对的公平，可这种公平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。 若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准，倒也不会吃亏，可问题是......” 怀良人忍不住接过话来：“问题是华夏菜系林立，彼此之间甚至还互有仇怨， 而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙，一个个矫情的不行，个个都以成为毒舌为荣！ 比如说香江的那位‘毒龙王’，以毒舌成名，反倒成了许多华夏美食家的毕生追求！ 他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜，评价起‘洋大人’来，有时还要顾及一些国际影响什么的， 可当他们评价自己国家的菜色时，一个个却都恨不得吹毛求疵，似乎不找出些毛病来就显示不出自己会吃一样！ 老周你可别掉以轻心啊，这就是现实存在的问题。 华夏的这些毒舌评委外战未必外行，却远远没有内战时的水准高...... 这也是很多成名已久的厨师不肯来参加香江美食大赛的原因，都不够跟这些老头子、老太太生气的，人家为啥要来？” “这恐怕也是怀大厨要走法国香榭丽舍餐厅的推荐流程，却不肯找国内酒店推荐的原因吧？” 祝延平苦笑道：“黄河集团成为本届美食大赛的第一赞助商后，我也曾经找过华夏方面的评委团，希望能够平心静气地与他们谈一谈...... 可每当我提到这些问题，评委们却个个骄傲的很，认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了，分明就是华夏厨师自家不够争气，丢弃了许多美**髓与传承！ 我若是多说几句，就变成了质疑他们的专业能力，一个个竟然拂袖而去！ 这些老古董啊，真是让人头疼。” “呵呵，我能明白祝老哥的心情......” 周栋不觉失笑。 这些华夏勤行的权威人物又有哪一个不是牛气冲天，他见过的易知鱼、黄明举都是其中翘楚。 据说四巨头跑到金城为酒店评级时，硬生生的骂哭了几位大厨，什么循循善诱春风化雨，这些动人的名词跟这老几位有一分钱的关系麽？ 俗话说，‘久在鲍鱼之肆，而不闻其臭’。 周栋跟几位老爷子熟了，倒是没感觉他们有多么的毒舌可恶、反倒挺可爱的。 或许华夏方的这些毒舌评委们都差不多吧，如果你无法征服他们的味蕾，他们可什么恶毒的批评话都能喷出来， 可一旦征服了他们，他们会拿你当心头肉一样捧在掌心里，然后高唱着‘这个世上最浪漫的事，就是陪着你一起慢慢变老......’。 “这次华夏方面的评委都是各省各地、各大菜系中的名家前辈， 周老弟你熟悉的易老、董老也在其中，有他们在，希望那些评委能够对你中肯一些吧。” “怎么，易老和董老他们也来了？” “他们目前还没到香江，因为是决赛阶段的资深评委，他们如果不想参加预赛阶段的评审，大赛组委会也不会勉强的。 不过明天是华夏赛区比赛，有周老弟你出手，他们会突然出现在赛场上也不一定啊。” 祝延平笑道：“我就在这里提前预祝周老弟杀入决赛、捧回至尊金奖！” 说完高高举起了酒杯。 吕绿馨偷眼看了看怀良人，现这位怀大厨的脸色十分微妙，不禁心中暗笑， 果然在祝先生心里还是偏向可以完全代表华夏的周栋，怀良人在他眼中最多也只是华夏的‘备胎’而已。 “多谢祝老哥，我会尽力的。” 明天就是华夏赛区的比赛了，周栋却没有丝毫紧张，反倒有些跃跃欲试。 憋了这么多天，还真是有些等不及了...... 离开祝家别墅后，刚坐上车吕绿馨就忍不住道：“老周，你也别太过大意了啊， 别的对手还好说，那个严一可不简单，昨天一整天他可都在大赛提供的厨房内没露头，看来是真的要‘拼命’了。” 周栋笑笑道：“没事的。” “没事？” 怀良人不禁呵呵：“你可别小看了这个假光头！ 你们苏省今年估计是拼了，别的省份很多高手都不肯来香江参赛，争胜心也不是太强，董会长却是下了血本，几位顶尖的特一级他请不出，竟然靠私人交情请来了严一...... 董老爷子狡猾的很呢，人家可没把重注都压在你一个人的身上。” 周栋一愣：“私人交情？” “嗯，老董这人是个杂家，谈佛论道很有一套，所以算是杭城‘令**’主持大师的方外至交。 这位主持大师当年在华夏可算有一号，人称‘沙门素斋第一人’！ 而他这个俗家弟子严一，就是他现的烹饪天才，拜他为师后不参禅、不学佛，一心只学素斋！” “是麽？” 周栋淡淡一笑：“那明天我倒是要见识见识了， 吕砧头，我让你准备的各种材料都提前准备妥当了吧？” “准备妥了！” 吕绿馨没好气地回道：“丝~袜奶茶菠萝包，还有什么肉饼饭的，凡是需要提前准备的材料，一律都帮你弄好了！ 不过你是不是太骄傲了啊？ 就准备用这些偏快餐类的美食来对付人家沙门第一素斋？” “不可以麽？” 周栋笑道：“严师傅可还不是沙门第一呢。” “那也是沙门第一教出来的！” 吕绿馨急道：“你就不能稳当点？ 就算拿出狗不理、鸡蛋饼甚至是卤煮火烧来，也比做这些才学了两天的香江美食强啊？ 何况这些天我就没见你下过厨房！” 怀良人也听得皱眉，老周这是不是膨胀了？连厨房都没下过，就能做出正宗的香江美食？ 心思刚起，就听周栋说出了一句更为膨胀的话：“吕砧头你不懂，既然来了香江，当然要做最正宗的香江美食了， 如此，方显我的手段！” 他是一定要夺取决赛金奖的，如果连这点信心都没有，那还用继续比赛麽？